草莓市场未来发展趋势如何？如何更好地改善草莓口感和品质？岛本酵素菌技术可以从哪些方面助力草莓品质提升！

潍坊代缴社保公司获悉，草莓上市了，刚开始批发价也能卖50-100元/斤，真的可以算是“水果中的贵族”了，很多人羡慕了，种草莓也太赚钱了！其实要想种草莓获益并没有想象的那么简单，看市场、看技术、看销售，那么，草莓市场的未来发展趋势如何？在草莓种植过程中，我们该如何更好地改善草莓的口感和品质？岛本酵素菌技术可以从哪些方面助力草莓品质提升，今天我们详细的了解一下。

一、草莓市场未来发展趋势如何

近年来，草莓市场在全球范围内呈现出稳步增长的趋势。据统计，全球草莓产量从2010年的约200万吨增长至2020年的近300万吨，年均增长率达到4.5%。而中国更是成为了世界草莓生产和消费的第一大国，2024年草莓产量接近600万吨。预计未来草莓的生产规模将继续扩大，以满足不断增长的市场需求。而产量与需求的双增长预示着新的机遇。    

未来，消费者对食品安全和品质要求提高，绿色有机草莓种植将成为草莓种植新趋势，智能种植和生物技术的应用将助力草莓提升品质和产量。

二、如何更好地改善草莓口感和品质 

草莓的口感和品质是影响其市场价值的关键因素。为了改善草莓的口感和品质，我们可以从以下几个方面入手：

1. 优化种植环境：选择光照充足、通风良好、土壤肥沃且排水良好的地块进行种植。同时，通过合理的灌溉和施肥措施，为草莓的生长提供充足的养分和水分。

2. 选用优质品种：选择口感好、品质高、抗逆性强的草莓品种进行种植。这些品种不仅具有较高的营养价值，还能在恶劣环境下保持较好的生长状态。

3. 加强病虫害防治：草莓种植过程中，病虫害的防治至关重要。通过科学的病虫害防治措施，如合理轮作、酵素菌技术的应用、增施有机肥、使用生物农药等，可以有效降低病虫害的发生率，从而提高草莓的产量和品质。

4. 精细管理：在草莓的生长过程中，需要进行精细的管理。包括及时摘除老叶、病叶和畸形果，保持植株的通风透光；合理控制温度和湿度，为草莓的生长创造良好的环境条件。    

三、岛本酵素菌技术助力草莓品质提升 

岛本酵素菌技术是潍坊岛本微生物技术研究所历经30多年研发和推广的科技成果。该技术以自然生态学和营养免疫学为理论基础，筛选出具有竞争优势的酵素菌群，主要由细菌、放线菌和酵母菌等多种有益生物菌组成。这些菌群能够产生多种强活性的酵素（酶），迅速分解有机质，提高土壤理化活性，为植物根系的生长营造良好的微生态环境。    

改善土壤环境：岛本酵素菌群在代谢过程中产生多种酶和活性物质，如淀粉酶、蛋白分解酶以及VB、核酸等，可以有效分解难溶矿物质、纤维素等物质，提高化肥的利用率。同时，这些产物还能为菌群中的放线菌提供营养物质，促进其产生抗菌物质，抑制有害菌群的繁殖生长，减少作物病害。    

提升土壤温度：酵素菌群在代谢过程中能产生一定ATP能量，再加上其对土壤团粒结构的改善，能够让土壤均温提升2~3度，这有助于草莓根系的生长，尤其是在寒冷地区。

增强作物抗病能力：通过施用酵素菌堆肥和作物重茬专用肥，可以增加土壤有机质含量，改善土壤生态环境。同时，利用酵素菌加红糖发酵后的菌液，加醋叶面喷施，既能杀菌，又能调节植物生长，改善产品品质。

四、岛本酵素菌技术应用案例  

地点：潍坊生态草莓种植基地

使用方法：基施岛本酵素扩繁菌肥1000kg，冲施岛本酵素菌根菌8次，叶喷岛本酵素菌剂2瓶。

效果：通过岛本酵素菌技术的应用，有效减少草莓重茬种植中的根腐病、炭疽病、细菌性角斑病等病害问题，草莓长势粗壮，叶片鲜绿，肥厚柔软，草莓花序多，外观、口感都不错，提升了草莓的产量和品质。