淄博沂源分公司社保代缴托管-淄博沂源办事处人事外包代理

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晒至一周左右，便会发现柿子由金黄色变成微褐色了，一个一个连在一起了。从山的高处往下望，就感觉一片褐色的农田在低处集结为一个大家庭，层层叠叠，梯田状，更像是给大山串戴上了一串串的珍珠，蔚为壮观。是劳动创造了甜美的生活，味蕾享受的背后，往往隐藏着汗水与智慧啊！

  又晾晒了一周左右，柿果浅表水分逐渐蒸发，表皮微皱，个头变小了点，这段时间倘若用手指点一下它，它就好似害羞了一般，就开始来回划出一道弧线，弧线愈来愈短，渐渐的停下了晃动。一旁的孩子痴痴地望着这还未完工的柿饼，等待着成品柿饼的降临，等待的过程总是难熬的。而柿饼翻面的同时要合并筛，再次晾晒一周左右，因为这样频繁的晾晒，才会有外表微韧里糯的口感。这时，务必要精心照料柿饼，因为再过一周左右，这就要成为半成品了。孩子们知道快可以吃了，便手指头指着嘴，垂涎三尺了，目光随着柿饼移动。此时，大部分的村民的精力都放在柿饼上，因为他们即将迎接用辛勤劳动换来的美味柿饼，这就是柿农一年里最美期待，期待的过程总是甜美的。

  过后，就该采用横卧式排列了。排列完后，我观望着，它们就像一个人倾倒在了后一个人的肚脐上，样子很可爱。做到了这步便无需过多的阳光了，可以将它放在凉爽的通风处，就可以静待柿霜的形成。

  柿霜，是柿饼外皮的那层白白的粉末，则是非常珍贵的，它融合了多种稀有的糖类。当柿子被晒成了柿饼时，水分就逐渐蒸发，在一定的温差下，果肉内的葡萄糖就将与果糖渗透到了表皮上来，这样就形成天然的白糖柿霜。它有神奇的功效----清津，润肺，止咳功效。

  就这样，成品柿饼，在村民的辛劳下诞生了！成品柿饼，表面微软，白霜附体，外观精美，外韧里糯，甜而不腻，口感佳。轻咬一口，咀嚼品味，你会尝出一阵蜜香味儿，让人忍不住捂住嘴巴，惊叹不已。柿饼，营养丰富，还有保持喉咙滋润的功效，可作为美味的茶点，也可作为走亲访友的送礼佳品。

  从鲜柿果到柿饼的过程，有一段漫长的路，这是一份清新软糯的甜美，是大自然的恩赐，是农民汗水与智慧的结晶，是手工与自然的完美契合，也是美味的代代传承！